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固原生汆面 - 道客巴巴

发布时间:2018-05-15 15:04 类别:彩票计划

  固原生汆面 投稿: 柱子 消息来历: 固原市消息核心 日期: 2010 年 03 月 16 日 【字体: 大 中 小】【打印】 【封闭】 固原三营镇, 作为宁夏首府通往华夏地域的次要交通枢纽, 自古以来就是固原最大的商贸重镇, 有宁夏南部“旱船埠” 之称。 自上世纪80 年代起头, 南来北往的客人因这里兴旺成长的餐饮业和满街林立的清真餐馆认识并记住了三营。 更让人印象深刻的, 则是那一碗碗热腾腾、香馥馥的生汆面。 上世纪 90 年代以前, 固原山区的人要来一趟银川, 需要十几个小时的旅程。 很多跑运输的司机们都喜好在晚上跑车, 但他们更喜好在固原三营镇...

  固原生汆面 投稿: 柱子 消息来历: 固原市消息核心 日期: 2010 年 03 月 16 日 【字体: 大 中 小】【打印】 【封闭】 固原三营镇, 作为宁夏首府通往华夏地域的次要交通枢纽, 自古以来就是固原最大的商贸重镇, 有宁夏南部“旱船埠” 之称。 自上世纪80 年代起头, 南来北往的客人因这里兴旺成长的餐饮业和满街林立的清真餐馆认识并记住了三营。 更让人印象深刻的, 则是那一碗碗热腾腾、香馥馥的生汆面。 上世纪 90 年代以前, 固原山区的人要来一趟银川, 需要十几个小时的旅程。 很多跑运输的司机们都喜好在晚上跑车, 但他们更喜好在固原三营镇泊车吃饭, 为的就是能吃上那一碗地道的生汆面。 那是一个初冬的夜晚, 凌晨一两点钟我搭上了一辆满载着乘客的长途车前去固原。 汽车在高卑的六盘猴子路上行驶了大约三、 四个小时之后, 司机用嘶哑的呼喊声将我们从睡梦中喊醒, “三营到了, 都下车吃饭! ” 。 大师定了定神, 睡眼惺忪地下了车。 虽是凌晨四点多钟, 但三营镇公路两边的很多餐厅里已是灯火通明, 雾气腾腾, 让夜行至此的人们备感温暖。 车门正对着一家清真餐厅的大门, 人们径直朝着餐厅里走去, 习惯性地围着饭桌、 火炉而坐。 餐厅里的情况和卫生算不上好, 办事员和老板娘更谈不上热情。 但餐厅墙上的一幅春联却是颇有几分玩味之趣 “来也罢去也罢, 吃吧; 兴也好衰也好, 饭好。 ” 横幅: “概不赊账” ,让人看了忍俊不由。 “都吃啥呢? ” 一身回族服饰的老板娘站在餐厅柜台里面冲着这群露宿风餐的顾客问道。 “来一大碗生汆面! ” “五碗生汆面! ”“再加两大碗! ” 人们不约而同地报着统一个面食的名字。纷歧会儿, 一碗碗热气腾腾的生汆面就被端了上来。 亮白劲道的面片上面飘着一层亮晶晶的辣子油, 肉汤里配着肉馅丸子和粉条等佐料, 先非论味道若何, 光是在色觉上就让人馋涎欲滴, 先喝上一口汤, 登时让人感受冷气尽散。 时间飘逝, 良多旧事都已成了回忆, 而那一天晚上的生汆面却给我留下了深刻的印象, 也由于生汆面, 让我牢牢的记住了三营镇。 在三营, 生汆面不只是这里餐饮业的一面旗号, 更是一面镜子,忠诚地见证了三营餐饮业几十年来的成长过程。 三营是银川通往华夏地域的次要交通枢纽, 自古以来就是固原最大的商贸重镇, 有宁夏南部“旱船埠” 之称。 据本地的白叟们讲, 很早以前, 三营公路边就有很多车马店, 专供过路的人歇息和吃饭。 但因各种缘由, 直至上世纪 80 年代当前, 三营的餐饮业才真正获得了长足成长。 提起生汆面, 不得不提三谋生汆面的创始人马登元, 从上个世纪80 年代至今, 他运营的登元汆面馆也成为三营镇历时最长、 最具影响的 清真饭店之一。 马登元是地地道道的三营人, 年轻时就有一手做饭的好手艺。 上世纪 80 年代, 当马师傅看到三营镇上那些南来北往的车辆和行人, 每天都拥堵在为数不多的五六家清真餐馆门前等着吃饭, 他便萌发了开餐馆的念头。 马师傅对三营的清真餐馆进行了一个多礼拜的市场查询拜访, 清晰了每家餐馆的特色菜、 制造方式, 以及他们每天的客流量。不久, 他的餐馆开业了。 可辛苦了一年后, 马师傅发觉本人的餐馆不单没赔本, 反倒赔了 http://sceneinpa.com/caipiaojihua/112/


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