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萝卜苗怎么做好吃啊

发布时间:2018-11-27 07:13 来源:未知 编辑:admin

  广式萝卜糕 【主料】:自觉粉3杯、白萝卜900克、腊肉(或腊肠)200克、海米2大匙.【辅料】:盐1茶匙、胡椒粉少许、味精少许.【制造方式】1.自觉粉用3杯水调匀使之消融成自觉粉浆。

  2.萝卜去皮刨丝;腊肉或腊肠切丁;海米泡软切碎。

  3.用3大匙油炒香海米及腊肉(或腊肠)后,倒入萝卜丝同炒,并加水杯及调入盐、胡椒粉、味精。

  4.待烧开时,将自觉粉浆慢慢淋入,炒成糊状。

  5.取一长方形蒸盘或容器,先抹少许色拉油再盛入自觉粉头糊,抹平,放入蒸笼蒸50分钟。

  6.放凉后即可切片煎食,另备蒜蓉酱油醼食。

  凤凰萝卜 【主料】:鸡肉30克、白萝卜200克、红萝卜10克、葱2克。

  【辅料】:花生油15克、盐10克、味精8克、白糖3克、鸡精粉少许。

  【制造方式】

  1、鸡肉剁成茸,红、白萝卜去皮切成圆片。

  2、锅内加清水烧开,先放入红、白萝卜煮到刚熟倒出待用。

  3、烧锅下油,放入鸡茸、萝卜、盐、味精、白糖、鸡精粉炒至熟透,然后出锅撒上葱花即成。

  麻辣萝卜丝 【主料】:萝卜500克,辣椒油1汤匙。

  【辅料】:香油1汤匙,酱油10克,盐、味精、花椒油各适量。

  【制造方式】

  1、将萝卜洗净,切成细丝,用少许盐将萝卜丝拌匀,腌5分钟摆布,将水挤干,把萝卜丝放入盘中待用。

  2、将酱油、辣椒油、香油、盐、味精、花椒油倒在一路勾兑成调味汁,浇在萝卜丝上,拌匀即可。

  大蒜煮萝卜 【主料】:白萝卜12两(约480克),青蒜8两(约320克),油豆腐8块.

  【辅料】:水1杯,生抽、生抽各适量。

  【制造方式】

  1、萝卜去皮切大件,氽水留用;青蒜洗净,去外叶后切段;油豆腐切开。

  2、烧热二汤匙油,烧香青蒜段,放入萝卜件加清水,加盖,用慢火煮约十分钟。

  3、将油豆腐放入再煮约五分钟,用少许生抽调味。

  酸辣萝卜丝 【主料】:白萝卜300克。

  【辅料】:香菜15克,辣椒油30克,香油4克,酱油10克,醋20克,白糖15克,味精1克,姜10克,青蒜25克,精盐少许。

  【制造方式】

  1、将萝卜洗净,去皮,切成5厘米长、0.3厘米见方的丝,插手少许精盐拌匀,腌5分钟,挤干水分;青蒜择洗清洁,切成3厘米长的粗丝;姜去皮洗净,切成细丝;香菜洗净,切段。

  2、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内,插手酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀,盛入盘内即成。

  白萝卜烧墨斗鱼

  配料: 原料:白萝卜250克、墨斗鱼150克、红尖椒30克、绿尖椒30克、葱10克、姜 10克。

  调料:盐、味精、色拉油、高汤、淀粉。- ·操作: 1、白萝卜切成菱形块,红、绿尖椒切块,用温油将蔬菜焯一下。

  2、墨斗鱼洗净,用滚水焯一下,捞起后待用。

  3、锅内放少许底油,先放葱末、姜末,再下入全数原料和适量高汤一路烧3分钟,调味后勾芡,即可。

  配料:生大蒜头3个(30克),生萝卜30克,冰糖适量。

  制法:大蒜去皮,萝卜洗净,切碎,加少量冷开水,捣烂取汁,加冰糖少许。

  药用:每日早、晚分饮。

  申明:解毒抗癌、降脂;对高血脂症及癌症的防治有疗效。

  配料:砂仁10克,猪瘦肉50克,面粉150克,白萝卜100克,葱花、精盐、味精、姜末、麻油等调料皆适量。

  制法:把洗净的白萝卜切成细丝,放进锅里,加少许油略煸炒至五成熟,捞出。砂仁碾

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