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大萝卜利尿菊花茶_凤凰财经

发布时间:2018-12-06 03:41 来源:未知 编辑:admin

  过去,萝卜和白菜一路,形成了通俗人家越冬的主菜。储存的方式跟红薯或白菜差不多,窖起来或埋起来。萝卜之所以能成为越冬主菜,与其产量相关,种一亩萝卜,几板车都拉不完,别的,还与其菜性相关,李时珍在《本草纲目》中说它是“蔬中最有益者”,这评价高得很。《本草纲目》是药书,李老先生垂青的是它的药用价值。现代西医认为,萝卜味甘辛、无毒,有解酒毒、散淤血,消食、顺气、化痰、止咳、利尿、补虚等感化,还具有必然的抗癌功能,俗云“吃萝卜品茗,气得医生满街爬”。明徐光启说它“凶年亦可济饥”。可见萝卜曾是维持通俗人家糊口下限的

  阳光普照,大萝卜上市。萝卜带来的都是好表情。

  小时候每到冬天,常见到一幅拔萝卜的年画,画中萝卜大半显露了土壤,被拔得呈倾斜状,三个儿童还在拉着萝卜缨子用力儿拽,年画中的萝卜比三个儿童加起来还要大,以示丰收。那时还风行一首儿歌:“拔萝卜,拔萝卜,哎哟哎哟拔萝卜……”

  我的家乡多种红萝卜,皮淡红或紫红,肉雪白,味道是甜脆中带着辣气,小孩子跟着大人生吃,往往吃上几口就辣得流口涎,丝丝吸气。我小时几乎吃不到生果,萝卜就是生果。

  萝卜是越冬的菜,服法生熟皆可。生吃,切丝或切片,用盐或用糖醋凉调。那时糖也少见,凡是仍是吃咸。熟吃不过炒、煮汤、烧。大块的萝卜要合肉才味美,可惜四时无肉,别说人的口舌,连萝卜本身大约城市感应寡淡吧。

  萝卜两字很少出此刻诗词中,入春联,我只记得郑板桥写过一个:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。”此联像素食主义者的写真,还夹杂着清教徒的劝诫和士人的闲散意味,挂在富贵或官宦人家的厅堂里是合适的,但对于不见荤腥的小民苍生,有些扯淡。

  萝卜是俗称,或曰小名儿,它还有很多官名,如莱菔、雹葖、荠根、芦菔、紫菘、芦葩、秦菘,等等。《诗经·谷风》有云:“采葑采菲,无以下体”,这个菲也是萝卜,大约可算萝卜最陈旧的称号。一有了官名,入诗就容易多了,宋苏东坡“秋来霜露满东园,芦菔生儿芥有孙”,就是赞誉萝卜的。这些老先生们都是文章大师,作诗如授徒,不叫学名大约总认为不算正派吧。

  过去,萝卜和白菜一路,形成了通俗人家越冬的主菜。储存的方式跟红薯或白菜差不多,窖起来或埋起来。萝卜之所以能成为越冬主菜,与其产量相关,种一亩萝卜,几板车都拉不完,别的,还与其菜性相关,李时珍在《本草纲目》中说它是“蔬中最有益者”,这评价高得很。《本草纲目》是药书,李老先生垂青的是它的药用价值。现代西医认为,萝卜味甘辛、无毒,有解酒毒、散淤血,消食、顺气、化痰、止咳、利尿、补虚等感化,还具有必然的抗癌功能,俗云“吃萝卜品茗,气得医生满街爬”。明徐光启说它“凶年亦可济饥”。可见萝卜曾是维持通俗人家糊口下限的菜,冬天若连萝卜都没有,日子必定欠好过。

  越冬中的萝卜有时会生芽子,生过芽子的萝卜,皮肉由瓷实慢慢变得干松,到了春天,有的已枯萎如棉絮,几不成食。

  我年纪稍长才见到青萝卜,表里一色,陌头常有卖的,青翠绿翠,有的还带有一径绿缨,花几角或一块钱买一个,甜脆多汁。过去徐州有民谣:“徐州城里一大怪,萝卜当成生果卖。”可见卖青萝卜的不少。

  也有的萝卜外皮青,肉却红白青紫相杂。萝卜是俭朴的,但它未必没怀抱过花团锦簇的胡想。

  气萝卜是结过籽的萝卜,晒干,挂在屋檐下,遇有人胀肚子或积食,煮水喝,有奇效。

  水萝卜较小,如蒜头或山楂果大小,红白皆有,味道似比大个的萝卜好。但这好味道也可能只是一种错觉,为其外形娇小可爱。

  庞大的白萝卜,我到南京才看到,粗如小型的暖瓶。

  过年的时候,也有人家把萝卜去尾,挖空,里面种水仙,或简单丢进去一窝蒜,用线高吊在阳台上,萝卜的缨子倒卷着长上去,加上水仙或蒜苗的青绿,清雅。它有个好听的名字:岁朝清供。

  但萝卜

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