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一饼卷天下现金彩票”打一个潍坊美食

发布时间:2018-07-11 04:51 类别:全天计划群

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  (原题目:“一饼卷全国”打一个潍坊美食!)

  当外埠旅客满怀等候的问你:您好,咱潍坊有什么好吃的美食和特产啊?作为一个正宗的潍坊人碰着这种问题,当然能说出几样来了,被提到最多的可能就是今天的配角-朝天锅!

  朝天锅是用鸡肉、驴肉煨汤、以煮猪下货为主,有猪头、肝、肺、心、肚、肠,此中猪肠不要断的,而且要翻过来清洗。肠、口条、猪头肉要先用开水涮过,再放到老汤锅里煮,火候要控制得恰如其分。猪下货煮熟后捞出切好备用,面饼擀好烙熟后也放到茅囤子中备用。所配小料也很讲究,葱段需切成长短分歧的小段,咸菜疙瘩切好后再从头调汁腌制;鲜汤配以葱末、M5彩票怎么算大盘盈利香菜末、醋、胡椒粉、辣椒面等小料。

  朝天锅听说是郑板桥所创。清朝乾隆年间,扬州八怪之一的郑板桥担任潍县(今山东省潍坊市)县令时,对民间疾苦十分关怀。某年腊月,他微服赶集以领会民情,见其时潍县赶集的农人吃不上热饭,便命人在集市上架起大铁锅,为路人煮菜热饭,锅内煮着鸡肉、猪的肚与肠、肉丸子等各色肉品和豆腐干等。汤沸肉烂,顾客围锅而坐,由掌锅师傅舀上热汤,加点香菜和酱油,并备有薄面饼,随便自用,因锅无盖,人们便称之为朝天锅。

  (原题目:“一饼卷全国”打一个潍坊美食!)

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